TV2 belgeselinde bir üreticinin tavukları yasal sürenin yarısı kadar karanlıkta tuttuğunun ortaya çıkması öfke yarattı. Ross 308 ırkı 33 günde 2 kilograma ulaşıyor; bakan ulusal ve AB düzeyinde yasak çağrısı yaptı — AB tavuklarının %95'i entansif sistemlerde.
Danimarka hükûmeti “turbo tavuk” olarak bilinen hızlı büyüyen ırkın yasaklanması için ulusal yasa teklifini ileri sürerken, bu ırkın Avrupa genelinde de yasaklanması çağrısında bulundu. Adım, Danimarka’nın büyük tavuk üreticilerinden birinin yasa ihlali iddialarının yarattığı geniş öfke ortamında geldi.
Geçen hafta yayımlanan TV2 belgeseline göre üretici Christian Tvergaard, tavukların günde yasal gereğin yalnızca yarısı kadar karanlıkta kalmasına izin vererek daha çok yemelerini teşvik etti; Danimarka yasasını ihlal etti. Belgeselde Kuzey Jutland’daki bir tavuk kümesinden gizlice çekilmiş görüntüler yer aldı. Tvergaard, TV2’ye “İçime bakıyorum ve bazı yanlış kararlar verdiğimi kabul etmek durumundayım. Bunun özrü yok; ama bundan öğrenebilirim ve yeterince iyi yapmadığım noktaları düzeltebilirim” diyerek aydınlatma programı ve ahır iş akışlarında sıkılaştırmaya gidildiğini söyledi.
Turbo tavuk olarak etiketlenen Ross 308 ırkı, Danimarka kanatlı üretiminde en yaygın olanı. Yaklaşık 50 gramdan 33 gün gibi kısa bir sürede 2 kilograma ulaşıyor; bu hızlı büyüme hayvanların kemiklerinde ve organlarında sorunlara yol açabiliyor. Aynı ağırlığa ulaşmak diğer ırklarda 46 ila 63 gün sürüyor.
Danimarka Doğa ve Hayvan Refahı Bakanı Christian Rabjerg Madsen, Danimarkalıları turbo tavuk almamaya çağırarak “Ulusal bir yasak için çalışacağım; ama bunun hukuken ve ekonomik olarak incelenmesi gereken bir konu olduğu açık. Şimdi ulusal yasa için çalışacağız, AB düzeyinde yasak için çalışacağız” dedi.
Öneri Danimarka’da siyasi ivme kazanıyor ve partilerarası destek topluyor. Ancak sektör temsilcileri, yasağın etkili olması için ithal tavukları da kapsaması gerektiği uyarısında bulunuyor. Tavuk üreticisi Danpo’nun genel direktörü Klement Hinkbøl Ribergaard, “Danimarka tek başına hızlı büyüyen tavuk üretimini yasaklarken Danimarka pazarındaki mağazalar, restoranlar ve tüketiciler ithal, hızlı büyüyen tavuğu satın almaya devam edebilirse, hayvan refahının kesinlikle kazançlı çıkmadığı bir durum riski doğar” dedi.
Hızlı büyüyen ırklar AB genelinde bu kadar yaygınken yasağın kabulü tarihi bir dönüm noktası olur. Hayvan Refahı Avrupa Grubu’na göre AB’deki tavukların yüzde 95’i entansif sistemlerde yetiştiriliyor ve mümkün olan en ucuz eti üretmek için ıslah edilmiş durumda; bu da “dibe çekme yarışı” yaratıyor. Grubun genel direktörü Reineke Hameleers, “Hızlı büyüyen ırklar yapısal olarak acı çekmeye yatkın; vücutları o kadar hızlı büyüyor ki bacaklarının üstünde zar zor durabiliyorlar. Danimarka’nın bunu durdurma siyasi isteği, AB’nin izlemesi gereken bir örnek” dedi.
Hayvanları Koruma Danimarka’nın genel direktörü Britta Riis ise turbo tavukların “derinden ahlakdışı ve iğrenç bir ıslah biçiminin” sonucu olduğunu ve kuşlar için “sistematik istismar” ile önemli ölçüde acıya yol açtığını söyledi. Örgüt, tüm tavukların organik ırklarla aynı süre olan 56 günde yetiştirilmesi çağrısında bulunuyor.
Hayvan refahı son aylarda Danimarka’daki kamusal tartışmaların merkezinde: domuz çiftçiliği konusu son genel seçimi o kadar domine etmişti ki seçim “domuz seçimi” olarak anıldı. Ülke, mevcut hükûmetin vizon çiftçiliği için AB muafiyeti aramama kararı sonrası Ağustos 2029’a kadar bu üretimi durdurmayı planlıyor.